ΡΟΗ 24/7:

Αλμυρό κέικ με καπνιστό μπέικον

keik-mpeikon
Ιδανικό για λιγούρες δύσκολων ωρών...


Ποιός σου είπε οτι το κέικ μπορεί να έχει μόνο γλυκιά εκδοχή; Είμαστε κι εμείς που προτιμούμε την άλλη του πλευρά, την αλμυρή. Σήμερα θα κάνουμε μια γρήγορη λιχουδιά, που κάθε της φέτα, θα είναι σαν μικρή, γευστική αμαρτία. Δεν θυμίζει ψωμί, όπως είναι χορταστικό.

Υλικά:
2 κούπες γάλα πλήρες
1 κούπα σπορέλαιο
2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κοφτό κ.γλυκού αλάτι
2 πρέζες πιπέρι
3 αβγά
200 γρ. καπνιστό μπέικον σε κυβάκια
1 κουτί καλαμπόκι
1 χούφτα παρμεζάνα
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι σε ροδέλες

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζι προς μια κατεύθυνση. Λαδώνουμε καλά μια μεγάλη φόρμα κέικ και έπειτα ρίχνουμε τον χυλό που έχουμε ετοιμάσει. Ψήνουμε για 55 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε αέρα και αντιστάσεις.Κόβουμε το κέικ μας αφού κρυώσει καλά.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Κόστος: 5,00 ευρώ
Μερίδες: 12-15 φέτες

επιστροφή στην κορυφή