ΡΟΗ 24/7:

Burger με μπακαλιάρο

burger-bakaliarou-1
Εναλλακτικό sandwich που θα αγαπηθεί από μικρούς και μεγάλους!


Ιδανικό για μικρά παιδιά και την «παιχνιδιάρικη» επαφή τους με το ψάρι.
Γιατί, τα παιδιά, πρέπει να τα κερδίσεις πρώτα στο μάτι και έπειτα στο στομάχι...

Υλικά:
2 μπακαλιάροι 250γρ. / τεμ.
καλαμπόκι γλυκό
πιπεριές Φλωρίνης ψητές
μελιτζανοσαλάτα σπιτική
ροδέλες από αγγούρι
ψωμάκια σε μέγεθος burger
χυμό από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση:
-Ψήνουμε τα ψαράκια μας σε ένα ταψάκι, με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Χρόνος που θα χρειαστεί: 15 λεπτά. Βαθμοί: 190.
-Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και στρώνουμε τα υλικά μας.
-Με ένα κουτάλι, ξεχωρίζουμε την σάρκα από το κεντρικό οστό του μπακαλιάρου. Τοποθετούμε από 2 κομμάτια ψαριού σε κάθε burger.

Μπορείτε να συνοδεύσετε το Burger Μπακαλιάρου με μια πλούσια και εξίσου χρωματιστή σαλάτα.
Αντί για μελιτζανοσαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, σαλάτα κηπουρού ή και τίποτα από αυτά.
Για τους μεγάλους που θα το λιγουρευτούν, σερβίρετε δίπλα ένα σφηνάκι τσίπουρο, μια παγωμένη μπύρα ή για τις κυρίες, ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Το burger μας, αποτελεί πλήρες γεύμα.

Σε αυτή την παρασκευή,  χρησιμοποιήσα τσιαπάτες και καλαμποκόψωμα από τον φούρνο του Στέλιου.
Μπακαλιάρους φυσικά προμηθευτήκαμε από το ιχθυοπωλείο του Γιάννη Πανανού.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Κόστος: 8,00 ευρώ
Μερίδες: 4 μεγάλα burger

επιστροφή στην κορυφή