ΡΟΗ 24/7:

Λιγκουίνι με κοτόπουλο και άσπρη σάλτσα

liguini-koto-mprokolo
Ποιοί φίλοι ξεκίνησαν την δίαιτα των μονάδων; Υπέροχη μακαρονάδα, μόνο με 3 μονάδες!


Στη  μόδα η δίαιτα των μονάδων και φυσικά, οφείλουμε να την ακολουθήσουμε κι εμείς. Διαβάσαμε τις κατηγορίες, μάθαμε σε πόσες μονάδες αντιστοιχεί κάθε υλικό και φτιάξαμε ένα γεύμα που δεν του λείπει τίποτα, μόνο με 3 μονάδες!

Υλικά:
1 πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι
φιλέτο κοτόπουλου σε μπουκίτσες
λίγες τούφες μπρόκολο μισοβρασμένο
1 σκ.σκόρδου ψιλοκ/νη
τοματίνια
μανιτάρια agaricus σε χοντρά κομμάτια
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα βεγκέτα
κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών

Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ τηγάνι και αφού έχει ζεσταθεί καλά, ρίχνουμα τις μπυκίτσες κοτόπουλου και τις αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους και να πάρουν ελαφρύ ξανθό χρώμα. Τα αφαιρούμε από το τηγάνι και συνεχίζουμε με τα μανιτάρια, το σκόρδο, τα τοματίνια και το μπρόκολο. Αφήνουμε με λίγο νεράκι ίσα που να καλύπτει τον πάτο, να μαραθούν και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με βεγκέτα, αλάτι και πιπέρι.
Σειρά έχει η κρέμα γάλακτος. Την αραιώνουμε με νεράκι περίπου 1 ½ ποτήρι και περιχύνουμε τα λαχανικά μας. Λίγες πρέζες μοσχοκάρυδου θα δώσουν καλύτερο άρωμα στην σάλτσα μας. Προσθέτουμε τις μπουκίτσες κοτόπουλου και στη συνέχεια τα ζυμαρικά μας. Για να χωρέσουν καλύτερα, σπάστε τα στη μέση. Προσθέστε νεράκι μέχρι να καλυφθούν και αφήστε να πάρουν βράση. Όταν δείτε να έχουν πιεί όλα τα υγρά, τότε είναι έτοιμα.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Κόστος: 6,50 ευρώ
Μερίδες: 4

επιστροφή στην κορυφή