ΡΟΗ 24/7:

Τηγανιά με συκώτι

Thgania sukwti

Συκωτάκι μόσχου, λαχταριστό, ολόφρεσκο και όχι όπως το μάθαμε σε κλασικές συνταγές!
Τηγανιά λοιπόν, πεντανίστιμη και πανεύκολη! Η γεύση της..; Σας δίνω εγγύηση!

Υλικά:
800 γρ. συκώτι μόσχου σε μπουκίτσες
1 φλυτζάνι χυμό από λεμόνι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα πικάντικη
αλεύρι
τοματίνια
αλάτι πιπέρι
φρέσκια ρίγανη



Εκτέλεση:
-Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε τα κομμάτια συκωτιού.
-Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι και μόλις ζεσταθεί καλά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το συκώτι.
-Θωρακίζουμε το συκώτι και από τις 2 πλευρές και έπειτα σβήνουμε με το λεμόνι.
-Προσθέτουμε τη μουστάρδα και έπειτα τα τοματίνια μας, πιπέρι και φρέσκια ρίγανη.

DSCI3752

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Κόστος: 4,50 ευρώ
Μερίδες: 4

Η σάλτσα που θα βγει ως αποτέλεσμα, θα είναι δεμμένη, λόγω του αλευρώματος.
Αν το θέλουμε πιο πικάντικο, μπορούμε να προσθέσουμε μπούκοβο.

DSCI3761

Τελευταία τροποποίηση στιςΚυριακή, 01 Ιουνίου 2014 11:20
επιστροφή στην κορυφή