Ετοιμαζόμαστε για τσιπουράκι και φεύγουμε για Πευκοχώρι!

Από τις καλύτερες υποδοχές που έχω βιώσει σε εστιατόρια και ταβέρνες, είναι και αυτή στον Μπακάλη. Χαμόγελο πλατύ, γεμάτο ειλικρίνεια, δυνατή χειραψία και η σωστή επιλογή τραπεζιού. Ξέρει οτι θέλουμε με το Κορινάκι να χαζεύουμε την θάλασσα...

Η αναμονή στο τραπέζι για το γεύμα, γίνεται νόστιμα και παραδοσιακά! Ένα τσιπουράκι για τα καλωσορίσματα, ζεστό ψωμί και ένα κομμάτι τυρί με λίγο ελαιόλαδο. Μπουκιά και λαχτάρα, μπουκιά και ανάμνηση!

Έπειτα ξεκινούν τα ορεκτικά και οι σαλάτες. Φυσικά οι πατάτες είναι φρέσκιες και το σκουμπρί καπνιστό, όπως επίσης και τα χόρτα είναι ημέρας. Τα ψάρια; Εκεί σας θέλω! Τα ψάρια κύριοι και κυρίες, αν είστε κι εσείς τόσο τυχεροί σε θέμα ημέρας και ψαριάς, τα έχει βγάλει ο ίδιος ο Πέτρος από την θάλασσα, εκεί στο Πευκοχώρι. Είναι μοναδικό να τρως μικρή τσιπουρίτσα στο τηγάνι, έχει άλλη γεύση!
Φυσικά δεν μένει μόνο στα ψάρια, βγάζει και όστρακα! Αυτά δεν θέλουν και μαγείρεμα... Λίγο λεμονάκι και φάγωμα εκείνη την στιγμή. Να μην χάνουμε και χρόνο!

Αυτό όμως που δεν μας είπε πως έφτασε στο μαγαζί του, είναι αυτό το θηρίο καβούρι! Είναι από αυτά σε μέγεθος, που μόνο την μια δαγκάνα να πάρεις μπροστά σου, χορταίνεις...

halkidikifocus social

Twitter