Τσιπουράδα και κέφι
- Γράφτηκε από τον Αγιαννίδου Αθηνά
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Κατηγορία FOCUS ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ
- Εκτύπωση
Στου Ζάλιου...
Μαζεύτηκε πάλι το παρεάκι και έχει όρεξη για τσίπουρο και μεζεδάκια. Ντενίς, θέλουμε τραπέζι για δέκα, αλλά έχουμε όρεξη για είκοσι. Φτάσαμε. Το τραπέζι μας είναι έτοιμο και μας περιμένει να στρωθούμε. Μουσική να παίζει και χαμόγελα να μας υποδέχονται.
Εκεί, νιώθω σα στο σπίτι μου πια. Λέω στη Ντενίς «λίγο απ’όλα». Ξεκινάει φέρνοντας το τσιπουράκι μας. Χύμα, σπιτικό και γλυκόπιοτο. Σιγά σιγά έρχονται οι σαλάτες. Σαλάτα με λάχανο, καρότο, σέλινο και κόκκινη πιπεριά. Η αγαπημένη μου, πολίτικη. Λίγο μπρόκολο και κουνουπίδι, βρασμένα όπως πρέπει και με λίγο λαδολέμονο. Μαρουλοσαλάτα με μπόλικο άνιθο και πράσινες ελιές τσακιστές και η καθιερωμένη για εμάς καυτερή πιπεριά, ολοκληρώνουν τις «πράσινες» γεύσεις στο τραπέζι μας.
Ψωμάκι φρέσκο για... βουτιές και έρχονται και τα υπόλοιπα. Πλησιάζει το ριζότο θαλασσινών και μου έχει σπάσει τη μύτη. Το φέρνει μαζί με το σκουμπρί και τα μεγαλύτερα πλοκάμια που έχει. Τσιπουράδα χωρίς χταποδάκι, γίνεται; Στο ένα τηγάνι έχει μπει ήδη μια γενναία μερίδα μαριδούλες και στο άλλο γαύρος. Και μόλις μας φέρεις αυτά, ξέρεις. Τα τηγάνια παίρνουν πάλι φωτιά για τα τηγανητά μας κολοκυθάκια, τους ρεβυθοκεφτέδες και τα καλαμαράκια μας. Στην υγειά μας. Κάτσε να πιείς μαζί μας και σε λίγο ετοιμάσου για παραγγελία εκ νέου. Είναι η παρέα, είναι το κλίμα, είναι που ό,τι κάνεις το κάνεις πεντανόστιμο;
Μάλιστα, το Σάββατο, 12 του μήνα, γύρω στη 1 το μεσημέρι, νεανικό σχήμα από δύο ταλαντούχα κορίτσια, αναλαμβάνει να σας διασκεδάσει στο 100% με πλούσιο ρεπερτόριο, που ίσως να σηκώνει αρκετά ποτηράκια τσίπουρου και ρετσίνας...
Ζάλιος, στα Νέα Μουδανιά, και καλό μας, τσιπουράτο, χειμώνα.
Τελευταία άρθρα από τον/την Αγιαννίδου Αθηνά
- Κάθε άνθρωπος, αρκεί να έχει θέληση και να ακολουθεί τις καθοδηγήσεις-συμβουλές του δασκάλου του μπορεί σε λίγα χρόνια να καταφέρει να συντάσσει ένα κείμενο στα αγγλικά, εκφράζοντας τα επιχειρήματα του ορθά και με πλούσιο λεξιλόγιο.
- Αμύγδαλο το αντιβιοτικό
- Μουσταλευριά: Παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή
- Πόσο καλός είσαι στο θέμα «ψάρι»;
- Κριθαρότο με άρωμα Μεσογείου