ΡΟΗ 24/7:

Ροφός με πατάτες Αγιορείτικος

rofos agioritikos 0

Μια παραδοσιακή συνταγή της Χαλκιδικής

Το ψάρι έχει υψηλή διατροφική αξία και είναι απαραίτητο στη διατροφή μας. Πάμε σήμερα να φτιάξουμε μια παραδοσιακή συνταγή της Χαλκιδικής, βασισμένη στην Αγιορείτικη Κουζίνα.

Υλικά

2-3 φέτες από το ψάρι
2 μέτριες πατάτες
1 πράσινη πιπέρια σε κομματάκια
2 σκελίδες σκόρδου σε κομματάκια
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
αλάτι
¼ ματσάκι μαϊντανό
χυμός από 1 λεμόνι
1 ποτήρι νερό ζεστό

Εκτέλεση

Σοτάρετε στο λάδι την πιπεριά και το σκόρδο, προσθέτετε τις πατάτες σε φέτες και μετά από 3-5 λεπτά και το ψάρι, ρίχνετε το νερό να τα σκεπάσει, το αλάτι και τα αφήνετε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
Προς το τέλος  περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και λίγο πριν το αποσύρετε από τη φωτιά, πασπαλίζετε με το μαϊντανό.

επιστροφή στην κορυφή