Μπριάμ για 5.000 άτομα στο Λευκό Πύργο

Ένα γιγάντιο μπριάμ για 5.000 άτομα καθώς και σαλάτα με ολόφρεσκα υλικά, τα οποία ωστόσο δεν προτιμούνται λόγω... αισθητικής, ετοιμάστηκε από το πρωί στο Λευκό Πύργο, από την Ένωση Αρχιμαγείρων Θεσσαλονίκης και έχουν την ευκαιρία να γευτούν οι Θεσσαλονικείς μέχρι τις 4 το απόγευμα.

Η δράση εντάσσεται στο πλαίσιο του «Με-Νου για 5.000» που οργανώνει η διεθνής περιβαλλοντική οργάνωση Feedback, σε συνεργασία με το “Μπορούμε”, το WWF Ελλάς, το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, την Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας 2014 και άλλους φορείς, με στόχο την καταπολέμηση της σπατάλης, καθώς ένα μεγάλο μέρος των παραγόμενων προϊόντων δεν φτάνουν ποτέ καν στους καταναλωτές, λόγω της εμφάνισής τους: Περίπου το 30% της αγροτικής παραγωγής, δηλαδή εκατομμύρια τόνοι φρέσκων φρούτων και λαχανικών, μένουν ανεκμετάλλευτα στο χωράφι επειδή δεν πληρούν τις προδιαγραφές του χονδρεμπορίου σχετικά με την όψη του προϊόντος, εξαιτίας του υψηλού κόστους συγκομιδής σε σχέση με το προσδοκώμενο κέρδος ή επειδή απλώς περισσεύουν.
Ωστόσο η προσέλευση του κόσμου είναι μάλλον χαμηλή, σύμφωνα με το seleo.

Φωτο seleo.gr

halkidikifocus social

Twitter