Το νέο Ειδικό Σήμα Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα
- Γράφτηκε από την Halkidiki Focus
- μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
- Κατηγορία ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
- Εκτύπωση
Αλλάζουν η διαδικασία και τα κριτήρια χορήγησης
Το Σήμα Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα (Ε.Σ.Π.Ε.Κ) καθιερώθηκε με το άρθρο 21 παρ. 2 του Ν.2741/1999 (Α’ 199) κατ’ εξουσιοδότηση του οποίου εκδόθηκε η υπ’ αριθμ. Τ/4333/8-8-2001 απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης (1097 Β’), με την οποία καθορίστηκαν οι όροι και οι προϋποθέσεις χορήγησης του ειδικού σήματος και η οποία ίσχυε έως σήμερα. Από το 2002 έως σήμερα έχει χορηγηθεί περίπου σε 800 επιχειρήσεις σε όλη την Ελλάδα.
Το 2019 το αρμόδιο τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου και Διαμόρφωσης Προτύπων Ποιότητας του Υπουργείου Τουρισμού, μετά από διαβούλευση με τους αρμόδιους θεσμικούς φορείς επεξεργάστηκε την επανατοποθέτηση και επικαιροποίηση του ΕΣΠΕΚ, ως προς τους όρους και τις προϋποθέσεις χορήγησής του.
Ως τελικό αποτέλεσμα εκδόθηκε η υπ’ αριθμ. 7827/19-4-2019 (1463 Β΄) απόφαση της Υπουργού Τουρισμού με τίτλο «Προϋποθέσεις και διαδικασία χορήγησης του Ειδικού Σήματος Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα (Ε.Σ.Π.Ε.Κ.)».
Με τη νέα υ.α., το Υπουργείο Τουρισμού στοχεύει στην συστηματικότερη προώθηση όλου του πλούτου και των εκφάνσεων της γαστρονομίας και οινικής παράδοσης των περιοχών της Ελλάδας, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και τη σύνδεση με του τοπικούς παραγωγούς. Ειδικότερα το Ε.Σ.Π.Ε.Κ. μέσα από την αξιολόγηση 30 κριτηρίων πιστοποιεί ότι μία επιχείρηση:
α) προσφέρει ένα ικανοποιητικό επίπεδο εδεσμάτων που ακολουθούν ή βασίζονται στην ελληνική γαστρονομική παράδοση με έμφαση κατά περίπτωση σε τοπικές κουζίνες,
β) χρησιμοποιεί σε σημαντικό βαθμό ελληνικά προϊόντα, με έμφαση σε τοπικά προϊόντα και προϊόντα Π.Ο.Π.,
γ) προωθεί συνολικά την ελληνική γαστρονομική και οινική παράδοση και παραγωγή
και δ) προσφέρει ένα ικανοποιητικό επίπεδο συνολικής παροχής υπηρεσιών.
Ταυτόχρονα με την υπ’ αριθμ. 7827/19-4-2019 (1463 Β΄) απόφαση της Υπουργού Τουρισμού ενσωματώθηκε το νέο κατοχυρωμένο λογότυπο του ΕΣΠΕΚ.
Τελευταία άρθρα από τον/την Halkidiki Focus
- Τα ζητήματα που απασχολούν την Ορμύλια συζήτησε ο Γ. Εμμανουήλ με τους τοπικούς φορείς
- Θεσσαλονίκη: Διαδραστική ομιλία για το φόβο της μοναξιάς και της συναισθηματικής επένδυσης
- Στα "κάγκελα" οι κάτοικοι της Ν. Τρίγλιας Χαλκιδικής για να αποτρέψουν λειτουργία κεραίας κινητής τηλεφωνίας (φωτο και βίντεο)
- Στα "κάγκελα" οι κάτοικοι της Ν. Τρίγλιας Χαλκιδικής για να αποτρέψουν λειτουργία κεραίας κινητής τηλεφωνίας (φωτο και βίντεο)
- Κ. Μάλαμα: "Άρχισε η αντίστροφη μέτρηση της πιο ανάλγητης κυβέρνησης"