sonia banner

ΡΟΗ 24/7:

Η γαστρονομία της Ιερισσού προβάλλεται μέσω των Κροατών δημοσιογράφων (φωτο και βίντεο)

IMG 4177

Θεματικό άνοιγμα στην κροατική τουριστική αγορά

Ένα Χαλκιδικιώτικο τραπέζι στρώθηκε χθες στο λιμάνι της πρωτεύουσας του Δήμου Αριστοτέλη, για να αναδείξει τη μεσογειακή διάσταση της ιερισσιώτικης κουζίνας, η οποία περνά μέσα από τους εμπνευσμένους συνδυασμούς στα πιάτα των ζαρζαβατικών και των άφθονων θαλασσινών. Σημείο αναφοράς αποτέλεσε το εμβληματικό ψαρολίμανο, το οποίο υποδέχθηκε Κροάτες εκπροσώπους Τύπου και τουριστικών γραφείων.

trapier

Δημιουργοί των πιάτων ήταν μέλη τοπικών κοινωνικών φορέων και εθελοντές του KOUZINA.

IMG 4188 1

Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν μεταξύ άλλων ο Βουλευτής Χαλκιδικής, Απόστολος Πάνας, ο Αντιπεριφερειάρχης Χαλκιδικής, Γιάννης Γιώργος, ο Δήμαρχος Αριστοτέλη, Στέλιος Βαλιάνος και ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννης Κουφίδης.

197381014 309173614264086 8557448594873935032 n

«Είναι η πρώτη φορά που η Χαλκιδική πραγματοποιεί άνοιγμα – και μάλιστα θεματικό – στην κροατική τουριστική αγορά» επεσήμανε ο Δήμαρχος Αριστοτέλη Στυλιανός Βαλιάνος. «Μέσω του KOUZINA προσεγγίσαμε τους Κροάτες και απευθύνουμε σε αυτούς κάλεσμα: Γαστρονομικό, οινικό, περιπατητικό. Οι ενδείξεις είναι ενθαρρυντικές και αναμένουμε το αποτέλεσμα της παρέμβασης να μας δικαιώσει άμεσα», συμπλήρωσε.

197389767 977024912837361 469596792363826124 n

«Είναι καταπληκτικό» είπε από την πλευρά της η επικεφαλής της κροατικής γαστρονομικής διοργάνωσης Taste The Mediterranean Ingrid Badurina και συνέχισε: «Τόσοι άνθρωποι να εργάζονται όπως το μελίσσι και να προωθούν επαγγελματικά τον τόπο τους μέσα από μια γαστρονομική διοργάνωση». Στη συνέχεια παρουσίασε τον τρόπο με τον οποίο η αντίστοιχη κροατική πρωτοβουλία έχτισε τη γαστρονομική φήμη του Split.

197767487 500465274709572 2357262160944203040 n

197127177 969597847129694 1529605448842909187 n

IMG 4175

Και τι δεν είχε το ιερισσιώτικο τραπέζι:
• χταπόδι κρασάτο – το σήμα κατατεθέν της μεσογειακής κουζίνας του Άθωνα,
• κουλουμπαρόπιτα – κλασσική ιερισσιώτικη πίτα με κολοκύθι (χωρίς φύλλο),
• γεμιστά καλαμάρια με ρύζι από το Στρυμώνα και μυρωδικά από τους λόφους της αρχαίας Ακάνθου,
. πίτα με άγρια χόρτα,
. ορκύνι παστό,
. κολοκυθοκεφτέδες με μυρωδικά από τις αυλές και τους κήπους του οικισμού,
. κολοκυθόπιτα γλυκιά,
• λουκάνικα Ιερισσού με γέμιση εσπεριδοειδών,
. άγριες αγγινάρες με αυγά,
. ψάρια στο φούρνο με φρέσκια ντομάτα,
. ελιές Χαλκιδικής.

pita

197288651 750611105613373 3656215318525464448 n

Στο βίντεο που ακολουθεί, η Κορίνα Ζολλά, με την κάμερα του halkidikifocus, παρουσιάζει τα ιερισσιώτικα πιάτα που αποτέλεσαν το επίκεντρο της χθεσινής εκδήλωσης, αλλά και τους καλεσμένους:

επιστροφή στην κορυφή

hotel-sonia.gr